超市售货员遇到顾客购买过期食品，责任如何界

售货员若销售过期食品，超市需担责。依据《食品安全法》，超市有责任确保食品未过期，否则将面临三倍赔偿。过期食品可能危害健康，及时处理至关重要。
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遇到此情况，常见处理为要求超市赔偿或投诉。若证据确凿，可先与超市协商赔偿；协商无果则向工商局投诉，或考虑起诉。
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售货员遇过期食品问题，应：1.立即停止销售，并告知顾客；2.协助顾客退换货或赔偿；3.若超市拒绝处理，指引顾客向工商局投诉或起诉，依据《食品安全法》维权。